琳瑯滿目的食品，怎么知道哪些是轉基因食品？

凡是加工原料來源于轉基因大豆的大豆油或調和油，都在產品說明中予以標注。中國農科院生物技術研究所研究員黃大昉介紹說，截至目前，我國共批準發放7種轉基因作物安全證書，分別是耐儲存番茄、抗蟲棉花、改變花色矮牽牛、抗病辣椒、抗病番木瓜、轉植酸酶玉米和抗蟲水稻。但實現大規模商業化生產的只有抗蟲棉和抗病毒木瓜，抗病辣椒和耐儲存番茄在生產上沒被消費者接受，故未實現商業化種植，而抗蟲水稻和植酸酶玉米沒完成后續的品種審定，未進行商業化種植。

　　生活中有無可能完全避免轉基因

　　中國農業大學教授黃昆侖：是否選擇轉基因食品是公眾的自由。我國規定凡是原料采用進口的或者我國批準種植的轉基因農產品及其直接加工品的食品都是轉基因食品。對于轉基因食品，其安全性是通過安全評價得出的，即通過安全評價，獲得安全證書的轉基因產品是安全的，可以放心食用。

　　國家食品安全風險評估中心研究員徐海斌：食品安全都是相對的，沒有絕對安全的食品。比如對大多數人來說營養豐富的雞蛋和牛奶，對于少數過敏體質的人來說就是導致過敏的罪魁禍首。聯合國糧農組織就把牛奶、雞蛋、魚、甲殼類(蝦、蟹、龍蝦)、花生、大豆、核果類(杏、板栗、腰果等)及小麥8類食物列為常見過敏食物。

　　中國農業大學食品學院副教授范志紅：對于多數只關心健康的消費者來說，遠離轉基因農產品并不是獲得健康的關鍵所在。只吃非轉基因食品，并不意味著自己的飲食健康質量能夠有效提高。希望公眾更多關注膳食的營養平衡，而并非只是糾結于一種食品是否是轉基因食品。比如說，炸薯片不利于健康，無論它是用轉基因馬鈴薯做的，還是用非轉基因馬鈴薯做的，都一樣不健康。“如果我們經常吃油炸熏烤食品，吃甜食喝甜飲料，就算全部是非轉基因，也不可能常保健康?！?/p>

　　輿情點評：

　　在信息不夠發達的年代，轉基因會在科學領域被單純地討論。當進入全民討論、信息無限的時代，轉基因食品這項關乎全民健康、安全、倫理、發展的新事物闖進社會領域，被所有人注視。

　　在轉基因曠日持久的爭論中，雖然農業專家們不厭其煩地解釋，農業部也謹慎行事，但是在權威缺失的語境下，公眾更愿意選擇相信自己相信網絡，宣稱寧可不吃轉基因也不做那只類人的獼猴。權威缺失導致不信任，進而引起溝通不暢，長此以往，各方自說自話，爭不出結果。