四、禮與上帝鬼神

　　《禮運》第三部分抄自先秦文獻，共三段：

　　夫禮之初，始諸飲食。其燔黍捭豚，污尊而抔飲，蕢桴而土鼓，猶若可以致其敬于鬼神。及其死也，升屋而號，告曰：‘皋某復。’然后飯腥而苴孰。故天望而地藏也，體魄則降，知氣在上。故死者北首，生者南鄉，皆從其初。

　　昔者先王未有宮室，冬則居營窟，夏則居橧巢。未有火化，食草木之實，鳥獸之肉，飲其血，茹其毛。未有麻絲，衣其羽皮。后圣有作，然后修火之利，范金、合土，以為臺榭宮室牖戶。以炮，以燔，以亨，以炙，以為醴酪。治其麻絲，以為布帛，以養生送死，以事鬼神上帝，皆從其朔。

　　故玄酒在室，醴醆在戶，粢醍在堂，澄酒在下，陳其犧牲，備其鼎俎，列其琴瑟，管磬鐘鼓。修其祝嘏，以降上神與其先祖，以正君臣，以篤父子，以睦兄弟，以齊上下，夫婦有所，是謂承天之祜。作其祝號，玄酒以祭，薦其血毛，腥其俎，孰其殽，與其越席，疏布以冪，衣其澣帛，醴醆以獻，薦其燔炙，君與夫人交獻，以嘉魂魄，是謂合莫。然后退而合亨，體其犬豕牛羊，實其簠簋籩豆铏羹，祝以孝告，嘏以慈告，是謂大祥。此禮之大成也。

　　這三段話《孔子家語》既收入其《禮運》中，又收入其《問禮》，這種重復收錄，可見其編輯成書的粗忽。

　　這三段話表達了幾點重要思想：

　　1)禮始于飲食。《說文》：“禮、履也，所以祀神致福也。從示從豐，豐，亦聲。”徐顥《說文解字注箋》：“禮之名起于事神，引伸為凡禮儀之禮。豐本古禮字。”甲骨文“豐”乃祭器，象二玉在器之形。祭神有器具、祭品和儀式、歌舞等。“殷人率民以事神”，以周祭祭祀祖先，常以數十牛或俘虜獻祭。《周易》說：“東鄰殺牛，不如西鄰之薄祭，實受其福。”周人簿祭，以食物等作祭品。《禮運》從飲食祭神講禮，取“不忘本”“報恩”之義。“從其初”即人之生始于飲食，祭亦如此。

　　2)飲食器具衣服等隨時代進步，后圣與先王不同，但“養生送死，以事鬼神上帝”之報恩反本，是沒有改變的。“事鬼神上帝”居于禮的首要地位。

　　3)禮之“大成”說。“大成”即完滿實現對先祖鬼神的“孝”“慈”、祭祀而達于家和國治之最高境界，凸顯鬼神之人格性，與周初《詩經》所記祭祀、孝享之心境很相似。《谷風之什·楚茨》說：“工祝致告，徂賚孝孫。苾芬孝祀，神嗜飲食。卜爾百福，如幾如式。既齊既稷，既匡既敕。永錫爾極，時萬時億。禮儀既備，鐘鼓既戒。孝孫徂位，工祝致告。神具醉止，皇尸載起。鼓鐘送尸，神保聿歸。諸宰君婦，廢徹不遲。諸父兄弟，備言燕私。樂具入奏，以綏后祿。爾肴既將，莫怨具慶。既醉既飽，小大稽首。神嗜飲食，使君壽考。孔惠孔時，維其盡之。子子孫孫，勿替引之。”《禮運》所述，與此相似。